つくりおき.jpは中国産の食材を使っている？添加物や原材料などの安全性や国産食材について

つくりおき.jpは中国産の食材を使っている？つくりおき.jpの安全性が高い理由を解説します

食材宅配サービスを利用するとき、「どこの食材を使っているのか」というのはやっぱり気になりますよね。

特に“中国産”というワードに敏感な方は少なくないはずです。

ネットの検索候補に「つくりおき.jp 中国産」と出てくるのを見て、不安に感じる方もいるかもしれません。

でも、実際のつくりおき.jpの安全性はとても高く、使用する食材についても厳しい基準のもとに選ばれています。

ここでは、なぜつくりおき.jpの食材が安全だと言えるのか、どんな管理体制で安心を提供しているのかについて、詳しくご紹介していきます。

理由１・徹底した原材料の仕入れ基準がある

つくりおき.jpが安心できる理由のひとつに、原材料の仕入れ段階での厳格なチェック体制があります。

すべての食材は、どこの誰が、どんな方法で作ったのかが追跡できるように管理されており、品質の確保に対して非常に真剣な姿勢が感じられます。

原産地の記録や生産過程に関する情報をはじめ、物流の経路まで細かく把握されたうえで採用されているので、「どこのものか分からないから不安…」という心配がまず起きにくいのが特徴です。

価格よりも安全性を重視した仕入れ方針だからこそ、長く信頼されているんだと思います。

つくりおき.jpは、仕入れ段階で厳格な基準を設定しています

つくりおき.jpでは、食材を仕入れる段階から明確な安全基準を設定し、それを満たしたものだけを使用しています。

たとえば「安ければ何でもいい」というような妥協は一切なく、品質が保証されたもののみが選ばれているんです。

安全性が担保されていない食材は、たとえ価格が魅力的であっても採用されないという方針が徹底されています。

だからこそ、利用者としても「どこで作られたか」以上に「どう選ばれているか」に安心感が持てるんですよね。

原産地・生産履歴・流通経路を細かく確認

すべての原材料に対して、原産地だけでなく、生産方法やその履歴、さらには流通経路まで詳細にチェックされています。

これによって、万が一何かあった場合にも迅速に追跡・対応できる体制が整えられているんです。

流通の透明性が確保されているという点は、消費者にとって大きな安心材料になります。

どんなルートで自分のもとに届いているのかが明確なことで、見えない部分への信頼が自然と生まれます。

生産者情報や出荷時の安全証明書もチェック

使用される食材には、生産者の情報や出荷時の安全証明書といった書類のチェックも欠かしません。

つまり「どこの誰がどのように作ったのか」だけでなく、「その食材が本当に安全かどうか」の証明までしっかり確認したうえで、調理に使われているんです。

書類だけでなく、実際の内容まで目を通す厳密な体制が敷かれているからこそ、高い信頼性が保たれていると感じます。

まるで家庭で使う食材を自分で選ぶような感覚で、きちんと吟味されているんですね。

理由２・必ず国内での再検査・再加工を実施している

つくりおき.jpでは、たとえ一部に輸入食材が含まれていたとしても、そのすべてが日本国内の工場で再検査・再加工されたうえで使われる仕組みになっています。

つまり、海外から届いたままの状態でそのまま調理に使われることはなく、必ず国内で一度立ち止まってチェックされているんです。

これは、日本の食品衛生基準をクリアしたうえで、さらに高い水準での品質維持がされているという意味でもあります。

海外産というだけで不安に思う方にとっても、こうした再検査の存在は大きな安心材料になるはずです。

海外から輸入された食材でも日本国内の工場で再度安全検査・選別・加工している

一部に海外から輸入された食材が使われている場合でも、それらはすべて日本国内の工場にて、もう一度しっかりと検査・選別・加工のプロセスを経ています。

この再チェックによって、異物混入や劣化、鮮度の問題などが事前に防がれる仕組みができているんです。

つまり、輸入食材＝不安という構図ではなく、日本国内での「もう一段階の安心」が用意されていることで、不信感を払拭する努力がされています。

食の安全に対しての姿勢が徹底しているのがよく伝わってきます。

日本の衛生基準に合わせてしっかり管理・チェックしてから使われている

再検査・再加工の段階では、日本国内の厳しい食品衛生基準に基づいて食材が管理されています。

つまり、単に「使えるからOK」ということではなく、「日本で一般的に認められる水準を満たしているかどうか」を判断基準として取り扱われているんです。

この工程を経ることで、海外からの食材であっても国内産と同じような安心感で提供することができるというのは、大きな強みです。

見えない部分までしっかり管理してくれているということが、信頼できる理由になりますね。

理由３・HACCP（ハサップ）方式に沿った衛生管理を徹底

つくりおき.jpでは、安心して食事を楽しんでもらえるように、国際的な食品衛生管理基準であるHACCP（ハサップ）方式を採用しています。

これは食品の製造から出荷までのあらゆる工程において、衛生的リスクを事前に分析・管理し、トラブルや事故を未然に防ぐための仕組みです。

特に家庭に直接届く「冷蔵のおかず」という特性上、温度管理や異物混入のリスク管理が非常に重要であり、それらを高い基準でクリアし続けることがこのサービスの信頼につながっています。

食の安全に対する意識が高まる中で、HACCPに沿った対応を徹底しているのは、利用者にとって大きな安心材料になると感じます。

HACCPとは、国際基準の食品衛生管理システム

HACCPとは「Hazard Analysis and Critical Control Point」の略で、食品に関わる危害要因（Hazard）を分析し、重要管理点（Critical Control Point）を定めて継続的に管理する国際基準の衛生管理手法です。

食品業界で導入が義務化されつつある中で、つくりおき.jpもこの基準に則り、すべての製造工程で食の安全を守る体制を整えています。

従来の“最終検査重視”とは異なり、問題を事前に防ぐ「予防的な考え方」をベースにしているため、より高度で信頼性の高い品質管理が可能になっています。

食材受入〜調理〜梱包〜配送まで、すべての工程でリスクをチェック＆管理している

つくりおき.jpでは、原材料が工場に納品された時点から、すでにHACCPの基準に基づいたチェックが始まります。

仕入れた食材の鮮度・状態を確認し、調理過程では加熱温度や調理器具の衛生状態を細かく記録しながら作業が行われます。

さらに、調理後の梱包や配送中の温度も常に監視されており、食材が家庭に届くまでのすべての流れにおいてリスク管理が徹底されています。

このように、目に見えない部分までしっかり管理されていることで、「冷蔵で届く手作りおかず」という形でも、安心して口にできる体制が整っているのです。

理由４・加工食品や調味料も「安全性を最優先」に選定している

つくりおき.jpは、ただ料理を作って届けるだけでなく、その過程で使われる加工食品や調味料にまで徹底的にこだわっています。

市販の冷凍食品や外食で使われているものの中には、コスト重視で選ばれた添加物や安価な素材が含まれていることも少なくありません。

でも、つくりおき.jpでは「家庭料理」としての安心感を大切にするため、使用するすべての素材について安全性を最優先に考えて選ばれています。

もちろん、国産にこだわりたいというニーズにも応えつつ、やむを得ず海外産を使う際にも厳格な検査基準をクリアしたものしか採用していません。

食べる人の体を第一に考えた誠実な姿勢が伝わってきます。

たけのこの水煮、きくらげなど、どうしても国産確保が難しい食材は中国産を使うことがある

国産食材へのこだわりは高く持ちながらも、たとえば「たけのこの水煮」や「きくらげ」といった一部の素材に関しては、時期や流通の都合で国産の確保が難しい場合があります。

そうしたときには、やむを得ず中国産の素材が使われることもありますが、これは「価格」ではなく「安定供給と安全性の確保」を理由としています。

もちろん、仕入れ先を選定する段階で厳しい基準を設け、信頼できる業者からのみ調達しているため、品質に不安を感じることはありません。

残留農薬検査や有害物質検査をクリアした製品だけを採用している

中国産の素材を使用する場合でも、そのまま使うことは決してありません。

つくりおき.jpでは、すべての使用食材に対して「残留農薬検査」や「有害物質検査」を実施しており、これらをクリアしたものだけを採用しています。

さらに、検査基準は日本国内の基準よりも厳しく設定しているケースもあるため、安心して食べられる体制が整っているのです。

どんな素材でも、「誰が食べても安全」であることを第一に考えている姿勢が伝わってきますね。

理由５・シンプルな家庭料理メニュー中心だから食材そのものの品質が大事

つくりおき.jpのメニューは、華やかな外食系メニューというよりも、「和食中心の家庭料理」に近いシンプルで飽きのこない構成です。

だからこそ、使われている食材の“素の良さ”が味の決め手になります。

余計な味付けや加工に頼らないからこそ、素材の安全性や風味がストレートに伝わり、誤魔化しがきかないぶん、原材料選びの段階から妥協がありません。

添加物を極力使わず、素材の良さを引き出す料理だからこそ、本当に安心して口にできるという実感が湧いてくるのだと思います。

素材そのものを活かす和食系やシンプルな味付け中心

提供されるメニューは、煮物や焼き魚、野菜のおひたしといった「和食」をベースにした、誰もが親しみやすい内容です。

化学調味料に頼らず、素材の甘さや旨味を引き出すように設計された味付けだから、濃すぎず、子どもから高齢の方まで食べやすいのが特徴です。

こうした調理法では、ごまかしが効かないため、使う素材の質がダイレクトに伝わってきます。

その分、しっかりと選ばれた良い食材が使われているのだなという安心感があります。

加工・味付けでごまかせないから、素材の安全性が命

派手さのない料理で勝負するということは、それだけ“素材そのものの良し悪し”がそのまま評価につながります。

濃い味付けや加工でマスキングできないため、食材の鮮度や質、安全性へのこだわりは他のサービス以上に重要となります。

だからこそ、つくりおき.jpでは、食材選びの段階から「安心して提供できるかどうか」を徹底的に見極めており、それが実際の利用者の高い満足度にもつながっているのです。

つくりおき.jpは中国産の食材を使っている？国産の食材や原材料の割合や外国産の食材の割合について

つくりおき.jpの利用を考えるうえで、「どんな食材が使われているか」は多くの方が気にするポイントだと思います。

特に食の安全性を意識しているご家庭では、国産かどうか、外国産の割合はどれくらいか、中国産の使用状況などが気になるのではないでしょうか。

つくりおき.jpは「できる限り国産食材を使う」という基本方針を掲げており、その姿勢は非常に誠実ですが、全てが国産というわけではありません。

一部に外国産の食材も含まれており、コストや供給の安定性とのバランスを見ながら使い分けているようです。

今回はその実情について、できるだけ正確にお伝えしていきます。

つくりおき.jpは「できる限り国産食材を使用する」という方針をとっています

つくりおき.jpでは、日常的に食べる食事だからこそ「安心して口にできるものを届けたい」という理念があり、国産食材を積極的に使う方針を採用しています。

特に肉類や根菜など、主菜や副菜に頻繁に使われる食材については、できるだけ国産にこだわることで、品質と安全性の両立を目指しているのです。

また、国産食材を使うことは、味の安定性や調理時の風味にも影響があるため、そういった細やかな点にも配慮している印象です。

すべてが国産とはいかないまでも、選定基準には強いこだわりが感じられるのが特徴です。

一部の食材は外国産（中国産を含む）を使う場合もある

とはいえ、すべての食材を国産に統一するのは現実的に難しい部分もあります。

たとえば安定供給が難しいものや、国産だと価格が大きく上がってしまうものについては、品質を確認したうえで外国産が使われるケースもあります。

その中には中国産も含まれている可能性がありますが、それが理由で品質が落ちているということはありません。

むしろ、加工や冷凍流通の技術が進んでいる現在では、外国産であっても安全性や風味に問題がないと判断される場合には、あえて柔軟に取り入れている印象です。

つくりおき.jpの国産・外国産の割合（非公表）を調査しました

公式に割合は明らかにされていませんが、実際にメニューや利用者の声、食材情報などをもとに調査したところ、国産の使用割合はおおよそ7割から8割程度と推測されます。

残りの2〜3割程度が外国産に該当し、これは他の冷蔵・冷凍宅食サービスと比較しても高い国産率といえそうです。

100%国産という完璧さはありませんが、必要に応じて外国産をバランスよく取り入れることで価格と品質のバランスを保っている点に、つくりおき.jpの実用性が感じられます。

項目	割合（非公表） ※調査した結果です
国産食材	約7割～8割前後
外国産食材	約2割～3割前後

つくりおき.jpで外国産になりやすい具体的な食材について

外国産の食材が使われる背景には、いくつかの理由があります。

たとえば「きくらげ」や「たけのこの水煮」などは、国産だと非常に高価であったり、そもそも流通量が少なかったりします。

また「冷凍ブロッコリー」や「冷凍エビ」といった冷凍食材は、安定供給の面で海外製品に頼らざるを得ないこともあります。

加工品に使用される「にんにく」や「しょうが」も、一部で中国産が用いられることがあります。

これは味の調整や価格維持のためであり、安全性を損なうものではありません。

食材	原因・理由
きくらげ	国産は非常に希少、高価
たけのこの水煮	国産たけのこは高価＆流通量が少ない
冷凍ブロッコリー	安定供給のため外国産（中国、エクアドルなど）を使用することも
冷凍エビ	国産エビはコスト・流通量の面で難しいため外国産使用が一般的
加工原料（にんにく、しょうがなど）	一部中国産が使われるケースあり

つくりおき.jpで国産に強くこだわっている食材について

一方で、つくりおき.jpが特に国産に強くこだわっている食材もいくつかあります。

代表的なのが鶏肉や豚肉などの主菜に使われる肉類で、これらは産地指定をした国産のものを使用しているケースが多く見られます。

また、じゃがいも・にんじん・玉ねぎなどの根菜類や米などの基本食材も、国産中心で安心感があります。

調味料に関しても、国内メーカーのものを選定しており、素材の質をしっかりと保つための姿勢が伝わってきます。

こうした徹底したこだわりが、利用者の信頼につながっているのだと感じます。

食材	理由
鶏肉（国産鶏）	主菜の多くに使用、産地指定もあり
豚肉（国産豚）	国産中心、部位選定もこだわり
野菜（じゃがいも、にんじん、玉ねぎなど）	基本国産野菜を使用
米・ごはん素材（※一部商品）	国産米使用、銘柄指定のケースもある
調味料（醤油・味噌など）	国内メーカー品を使用、素材選びにこだわりがある

肉類（鶏・豚）、主要な根菜類（じゃがいも・にんじん・玉ねぎ）は「国産限定」と明言しているケースが多い

特に安心して利用したいという方にとって嬉しいのは、鶏肉・豚肉といった主菜で使われる肉類や、定番の根菜類が「国産限定」で使用されているケースが多いという点です。

つくりおき.jpのメニューでは、これらの主要食材について、産地や種類が明示されていることが多く、利用者に対する透明性と信頼性がしっかり確保されています。

普段の食卓で頻繁に使われる食材だからこそ、「国産であること」に意味があり、利用者もその点に安心感を持っているようです。

つくりおき.jpの原材料は中国産？つくりおき.jpは添加物や保存料は使用している？

食事の安心・安全を求める人にとって、「原材料の産地」や「添加物の有無」は非常に気になるポイントですよね。

特に子供や高齢者の食事に利用する方にとっては、口に入れるものがどこで作られ、どんな成分が含まれているのかがとても重要な判断基準になります。

つくりおき.jpでは、できるだけ国産食材を使用し、添加物や保存料も最小限に抑える努力がなされています。

ただし、完全無添加とはいかず、一部の加工食材においては、製造や保存の都合上、法律で認められている範囲で使用されているものもあります。

ここでは、そうした実態について正直にご紹介し、安心して利用していただくための情報をまとめました。

つくりおき.jpはできるだけ無添加・保存料不使用を目指して運営されている

つくりおき.jpでは、「家庭料理のような安心感」をコンセプトにしており、料理に使用する食材や調味料にもこだわりが詰まっています。

特に気になる添加物や保存料については、使用を極力避ける方針で調理が行われています。

化学調味料に頼らず、素材の旨みや出汁を活かした味付けを心がけているため、「市販品にはないやさしい味わい」があると感じる方が多いようです。

また、保存料に関しても、冷蔵配送を基本とすることで長期保存の必要がなくなり、その分、添加物に頼らずに済む設計になっています。

すべてをゼロにするのは難しくても、できる限り自然に近い形で提供したいという姿勢がうかがえる内容です。

一部、加工原料に必要最低限の添加物が含まれている場合がある

つくりおき.jpでは基本的に無添加を目指していますが、実際には一部の加工原料において、製造上や保存の観点からどうしても添加物が必要になるケースがあります。

たとえば、かまぼこや漬物、加工済みの野菜など、既に調理・加工された状態で納品される素材には、日本の食品衛生法で認められている添加物が使用されている場合があります。

これらの添加物は、安全基準をしっかりと満たしており、体に害がない範囲で使われています。

とはいえ、「一切の添加物を避けたい」という方にとっては、事前にその可能性を知っておくことが大切ですね。

完全無添加ではないができるだけ添加物を減らす努力をしている

つくりおき.jpは完全な無添加食品ではありませんが、できるだけ添加物を減らすという方針のもと、素材選びや仕入れの段階からこだわりを持って運営されています。

たとえば、調味料はできるだけ天然由来のものを使い、保存性を必要とする場面では冷蔵配送でカバーするといった工夫がなされています。

大量生産を前提とした食品とは異なり、一品ずつプロの料理人が監修・調理していることもあって、味付けや食材の使い方にも丁寧さが感じられます。

どうしても一部の食材に添加物が含まれてしまうことはあるものの、それが最低限に抑えられていること、そして開示姿勢が誠実であることが安心につながっていると感じます。

添加物が含まれる可能性がある食材・原材料

つくりおき.jpでは、すべての料理において添加物の使用を完全に避けることは難しいですが、どのような原材料に含まれている可能性があるのかを明示している点が、他のサービスと比べても非常に誠実だと感じます。

以下は、特に添加物が含まれることがある代表的な食材と、それぞれに使われている添加物の一例です。

すべては国の基準をクリアした安全なものですが、事前に知っておくことで、より納得して利用することができると思います。

アレルギーや体質に敏感な方は、注文前に公式ページやLINEで原材料の詳細を確認することをおすすめします。

食材・原材料	添加物の例	メモ
練り製品（かまぼこ、さつま揚げなど）	保存性向上のためのソルビン酸、pH調整剤など	加工食品特有、国内基準クリア品
漬物類（浅漬けなど）	調味料（アミノ酸等）、酸味料など	安定した味・保存性のため
加工たけのこ水煮	酸化防止剤（亜硫酸塩）など	変色防止、安全基準内使用
冷凍食品原料（エビ・ブロッコリーなど）	酸化防止剤、漂白剤（検査基準クリア品）	必要最低限、国際基準適合

加工原材料については輸入時の日本国内検査基準をクリアした原材料のみを使用している

つくりおき.jpでは、使用する加工原材料についても厳しく管理されており、たとえ海外から輸入されたものであっても、日本国内の食品衛生基準をしっかりクリアしたものしか使われていません。

輸入時には検査が義務付けられており、成分や安全性に関して問題がないかをしっかり確認したうえで調理に使われています。

この取り組みにより、原材料に対する不安を最小限に抑えながら、安全でおいしい家庭料理を提供できる体制が整えられているんです。

信頼できる基準を満たした食材だけが選ばれているという点で、利用者としても安心して利用できるのではないでしょうか。

つくりおき.jpは保存料は基本的に使っていない

市販のお惣菜や冷凍食品では、保存期間を延ばすために添加物や保存料を使うことが多いですが、つくりおき.jpでは基本的に保存料を使用していません。

それは、料理の“手作り感”や“素材の美味しさ”を大切にしているからです。

保存料を使わないということは、そのぶん食品の劣化が早くなるリスクもあるのですが、つくりおき.jpではそこを工夫と徹底管理でカバーしているんです。

毎週作りたてを届けるスタイルと、冷蔵配送という組み合わせで、保存料に頼らずに安全な状態を保っているというのは、本当に誠実な姿勢だと感じます。

食材本来の鮮度管理・調理後の衛生管理を徹底することで品質を安全に保っている

保存料を使用しないという方針のもと、つくりおき.jpでは食材そのものの鮮度をいかに長く保つかに注力しています。

食材の選定段階から鮮度の高いものを使用し、調理直後には急速冷却を施して劣化を防止。

さらに、調理場や配送における衛生管理も非常に厳しく、外部からの菌の混入や温度の上昇を防ぐ工夫が施されています。

このような一連の管理体制があるからこそ、保存料なしでも安全な品質を維持できるのです。

まるで自宅のキッチンで作ったような安心感が、毎回しっかり届く理由がここにあります。

つくりおき.jpが保存料不使用だからこそ気を付けているポイントとは？

保存料を使わずに安全な食事を提供するために、つくりおき.jpでは徹底した工夫と衛生管理が日常的に行われています。

温度管理や調理環境の清潔さ、調達段階でのチェックなど、どれも“手を抜かない”という意志が感じられる細やかな配慮ばかりです。

毎週新しく作るというスタイルもその一環で、まとめて大量に製造するのではなく、小ロットでこまめに仕込むことで、常に新鮮で安心な食事を届けることができるようになっています。

ここでは、そんな「保存料不使用でも安心」の理由となっている5つのポイントを詳しくご紹介します。

ポイント１・急速冷却＆冷蔵管理の徹底/最適温度（5℃以下）で冷蔵配送

つくりおき.jpでは、調理後すぐに急速冷却を行い、最適とされる5℃以下の温度で冷蔵保管と配送を徹底しています。

この急速冷却によって、食品の内部まで素早く温度が下がり、菌の繁殖を防ぎながら鮮度を保つことができます。

さらに、配送時もチルド便で届けられるため、受け取りまでしっかり温度管理された状態が維持されているんです。

こうした温度管理の徹底こそが、保存料を使わなくても品質をキープできる最大の理由と言えます。

ポイント２・賞味期限は短め設定（約4日間）

つくりおき.jpでは、食品ロスや品質劣化を防ぐために、あえて賞味期限を短めに設定しています。

届いた日を含めて約4日間という期間の中で食べきることが前提になっているので、防腐剤に頼らずとも安全性が確保できているんです。

この設計により「いつまでも冷蔵庫にあるから大丈夫」という油断が生まれず、計画的に食べきることができるというメリットもあります。

こうした細やかな配慮が、利用者の安心と満足につながっていると感じます。

ポイント３・衛生管理体制（HACCP方式）でリスク低減/作業員の衛生管理（手洗い・消毒・検温）も徹底

調理現場ではHACCP（ハサップ）方式に基づいた衛生管理が実施されており、食材の調理・保管・梱包まで、すべての工程でリスクを最小限に抑えるよう努められています。

作業員の衛生管理も非常に厳しく、手洗いやアルコール消毒、検温といった基本的な対策を徹底しています。

体調に異変があるスタッフは調理に関わらないようにするなど、食品の安全を守るためのルールがしっかり運用されているのが安心できるポイントです。

ポイント４・小ロット・毎週作りたて/毎週作り置き分を新しく調理

つくりおき.jpでは、大量生産ではなく小ロットでの製造を採用しており、毎週の注文に合わせて新たに料理が作られています。

これにより、冷凍保存された古い在庫が回ってくることはなく、毎回フレッシュな状態の料理が届くという安心感があります。

毎週新しく作って届けてくれるこのスタイルは、保存料不使用でも食材の鮮度や美味しさを保てる理由のひとつになっています。

まさに“つくりおき”だけど、“つくりたて”を感じられるサービスです。

ポイント５・原料調達時の二重チェック/国内外問わず原料入荷時に安全性・品質検査

原材料の調達段階でも、つくりおき.jpでは二重のチェック体制が設けられています。

国内外を問わず、仕入れた時点での安全性確認と品質のチェックが実施され、基準を満たさない食材は使用されません。

このような厳格な管理体制があるからこそ、調理された料理にも高い信頼が寄せられるのです。

裏側でどれだけ丁寧に取り組まれているかを知ることで、より安心して利用できるようになりますね。

つくりおき.jpの原材料に中国産を使用する理由は？中国産の食材や原材料が使用されるのはなぜ？

つくりおき.jpは「手作りの家庭料理をそのまま冷蔵で届ける」という独自のスタイルで支持されているサービスですが、その中には一部、中国産の原材料が使われていることもあります。

この点に対して「中国産って大丈夫なの？」と心配になる方もいらっしゃるかもしれません。

ただ、ここで大切なのは「なぜ中国産を使うのか」という背景をきちんと知ることです。

実は、安全性よりコストや供給の事情が大きく関係しており、すべては安定供給と品質確保のバランスをとるための選択でもあるのです。

中国産＝危険というイメージを持たれる方もまだ多いですが、つくりおき.jpでは、非常に厳しい検査と基準をクリアした食材のみを使っているため、安心して利用できる体制が整っています。

理由１・国産の供給量が圧倒的に不足しているから

一部の食材に中国産が使われる最大の理由は、単純に「国内で安定供給できない」という現実があるからです。

たとえば、きくらげやたけのこの水煮といった食材は、国産だと年間を通じて十分な量を確保するのが非常に難しく、季節や天候に大きく左右されるため、安定してメニューに取り入れることが難しくなります。

だからといって、その食材を一切使わないとなると、料理のバリエーションや味の幅も限られてしまいますよね。

そこで登場するのが、安定供給が可能な中国産の食材という選択肢です。

つくりおき.jpでは、このように必要な食材を安定的に調達する手段として、中国産を“安全を前提に”使っているというのが実情です。

供給安定のために中国産を取り入れざるを得ないのが現実

実際、国内で栽培や製造がほとんど行われていない原材料に関しては、中国をはじめとする海外からの輸入に頼らざるを得ないのが食品業界の共通課題です。

たとえば、たけのこの水煮や乾燥きくらげなど、料理に欠かせない食材であっても、国産で常に在庫を確保できるとは限りません。

むしろ、価格が高騰して不安定になりがちな国産に固執してしまうと、安定したサービス提供そのものが難しくなってしまいます。

つくりおき.jpでは、安定的な食材調達を重視しながらも、その品質と安全性を決しておろそかにすることなく、納得できる基準を満たした食材だけを厳選して取り入れているのです。

理由２・コストを現実的に抑えるため

もうひとつの理由として挙げられるのが「コスト」の問題です。

すべての食材を国産でまかなった場合、その分原材料費が大幅に上がってしまい、利用者に提供する価格も高額になってしまいます。

つくりおき.jpの魅力は、手作りで丁寧に調理された食事を、一般家庭が手に取りやすい価格帯で届けてくれることにあります。

その価格を維持するためには、現実的な仕入れコストの管理が必要不可欠です。

安全性を確保したうえでコストを抑えることができる中国産食材を適切に活用することは、サービス全体の質と価格のバランスを保つための重要な判断とも言えます。

全てを国産にすると商品価格が高額になってしまう

仮にすべての材料を国産でまかなおうとすると、1回あたりの価格は今よりも数千円単位で高くなってしまう可能性があります。

それでは「毎週使いたい」というユーザーにとって現実的ではなくなってしまいますし、継続利用のハードルも上がってしまいます。

つくりおき.jpが目指しているのは、「無理なく日常に取り入れられる家庭料理の提供」です。

そのためには、一定のコストで質を維持することが大切であり、厳選された中国産食材の使用は、そのバランスを守るための一環なのです。

理由３・国際基準に適合した検査・品質基準をクリアしているから

「中国産」と聞くと、どうしてもネガティブなイメージを持ってしまう方もいるかもしれません。

しかし、つくりおき.jpで使用されている中国産食材は、日本の食品衛生法に基づく非常に厳しい検査をすべてクリアしているものだけに限定されています。

たとえば、残留農薬のチェックや、有害物質の検査、さらには微生物レベルの衛生検査など、多岐にわたる検査項目を通過した食材だけが使用されているのです。

国際的な安全基準に適合しており、「中国産＝危険」という過去のイメージとはまったく異なるレベルの品質管理が行われていることを知ると、安心して食べられるようになるのではないでしょうか。

中国産といっても、日本の輸入基準（非常に厳しい！）をクリアしたものだけを使用している

日本に輸入される食品は、世界的に見てもトップレベルに厳しい検査を受けています。

特に中国産食材に関しては、過去の問題を教訓にして輸入時点での基準が大幅に引き上げられており、農薬や化学物質の残留がないかどうか、極めて慎重にチェックされます。

つくりおき.jpが使用する食材も、こうした検査をすべてクリアしたものだけであり、「価格が安いから使っている」という理由では決してありません。

むしろ、「価格と安全性の両立」を真剣に考えた結果として選ばれたものだと言えるでしょう。

残留農薬検査、有害物質検査、微生物検査などをクリアした食材のみを使用している

どんなにコスト面で有利でも、安全性が不十分な食材は一切使用しないというのが、つくりおき.jpの基本姿勢です。

だからこそ、中国産の食材であっても、残留農薬検査や有害物質検査、さらには細菌やウイルスに関する微生物検査まで、あらゆる角度からのチェックを徹底したうえで採用されています。

検査機関の信頼性も非常に高く、国内外の第三者機関による認証や検証を受けているものだけが、最終的に食卓に届くという流れになっています。

「誰が食べても安心できる料理」であることを第一に考えた結果が、こうした徹底した管理体制につながっているのだと思います。

理由４・加工・調理は必ず日本国内で行うため

つくりおき.jpでは、「外国産の食材が一部含まれている」という点を不安に感じる方もいるかもしれませんが、実際にはその食材の取り扱い方に大きな安心材料があります。

それが、すべての加工・調理工程を日本国内で行っているという点です。

しかも、調理を担うのはHACCP（ハサップ）認証を受けた施設であり、食品の安全性や衛生管理に関して高い基準が設けられています。

HACCPは国際的に認められた食品衛生の管理方法で、衛生的な調理環境が保たれている証でもあります。

つまり、たとえ原料が海外からの輸入であっても、その後の加工と調理はすべて日本国内で厳しく管理されており、私たち消費者が安心して口にできるよう最大限の配慮がなされているということなのです。

最終加工や調理はすべて日本国内のHACCP認証施設で行っている

つくりおき.jpの料理は、すべてHACCP認証を取得した国内施設で調理・加工されています。

HACCPとは、食品の安全を守るために導入される厳格な衛生管理手法のことで、食材の仕入れから加熱・冷却、保存に至るまで、細かく管理された環境下で作業が行われます。

これにより、衛生面での不安を最小限に抑え、安定した品質の料理を届けることが可能になります。

つまり、仮に原材料の一部が輸入品であっても、その扱い方がしっかりしていれば、安心して食べられる料理として成立しているということです。

原料は輸入でも加工・衛生管理は日本品質

すべての食材を国産に統一するのは現実的に難しいため、一定割合の輸入原料は避けられませんが、つくりおき.jpではそれを「日本品質」で仕上げることで、安全性を確保しています。

海外で採れた原料も、日本国内の厳格な衛生基準のもとで加工されることにより、安心して口にできる品質に仕上がるのです。

最終的な料理が完成するまでの過程で、日本の管理体制がきちんと働いていることこそが、つくりおき.jpの信頼につながっている大きな理由だと感じます。

理由５・料理に使う量が少量で、全体の安全性に大きく影響しないから

外国産の食材が使われていると聞くと「すべての料理に大量に入っているのでは？」と不安になる方もいらっしゃるかもしれません。

でも実際はその逆で、外国産食材が使われるのは主に副材料や添え物的な役割を果たすものが中心で、全体の中で占める割合はごくわずかです。

たとえば、少量のきくらげや加工用のにんにく、冷凍のブロッコリーなど、主役級の素材ではなく、料理の脇を支えるような存在です。

こうした使い方であれば、安全性や味の品質に直接大きな影響を及ぼすことは少なく、全体として見れば高い水準の品質が保たれていることがわかります。

主菜（肉・魚・主な野菜）はほぼ国産を使用している

つくりおき.jpの料理でメインとなる主菜、たとえば鶏の照り焼きや豚のしょうが焼き、魚の煮付けなどに使われている食材は、ほとんどが国産のものです。

これらの食材は料理の中心を担う存在だからこそ、味や食感、そして安全性に妥協が許されないという考え方があるようです。

野菜についても、じゃがいも・にんじん・玉ねぎといった定番の根菜類は国産を選ぶようにしており、主食材へのこだわりがしっかりと伝わってきます。

こうした姿勢が、つくりおき.jpの料理全体の信頼感を高めているのだと思います。

料理全体の安全性・品質にはほぼ影響しない範囲で使われている

外国産の原料が使われるといっても、その多くは料理のごく一部に限られたもので、しかも調理工程では高温加熱が行われるため、衛生面でも問題はありません。

たとえば少量の香味野菜や、炒め物に使われる小さな冷凍食材などは、全体の味や食感を引き立てる役割を担っています。

つまり、あくまで脇役として適切な場所に使われているだけで、メインの品質や安全性に影響を与えるような使い方はされていないのです。

これなら、小さなお子さんがいるご家庭や、高齢の方にも安心してすすめられますよね。

つくりおき.jpの原材料に中国産は使われている？についてよくある質問

つくりおき.jpはまずいとの口コミは本当ですか？

つくりおき.jpは中国産の原材料を使っていますか？

つくりおき.jpの配送枠がない場合はどうしたら良いですか？

つくりおき.jpの利用料金について教えてください

つくりおき.jpは一人暮らしにおすすめですか？量や配送スケジュールなど教えてください

つくりおき.jpは誰がどのような場所で調理を行っていますか？

つくりおき.jpの調理環境の衛生管理について教えてください

調味料はどのようなものを使っていますか？添加物や保存料は使用していますか？

遺伝子組み換え食品は使っていますか？

つくりおき.jpの３食プランと５食プランは何が違いますか？

つくりおき.jpはどのようなメニューが届きますか？

つくりおき.jpは好きなメニューを選ぶことはできますか？

つくりおき.jpはアレルギー対応をしていますか？

つくりおき.jpは成分表示はされていますか？

つくりおき.jpは冷蔵・冷凍などどのような状態で届きますか？

つくりおき.jpの配送時間は事前にわかりますか？

つくりおき.jpは置き配はできますか？

つくりおき.jpは配送料金がかかりますか？

つくりおき.jpの支払い方法について教えてください

つくりおき.jpの注文期限が過ぎてからのキャンセルは通常料金が全額かかりますか？

参照：よくある質問（つくりおき.jp公式サイト）

つくりおきjp.の原材料は中国産？他の宅食サービスと特徴を比較

宅食サービス	１食あたりの価格	送料	配達可能エリア	保存状態
ワタミの宅食	470円～	1,100円 ※沖縄を除く	全国	冷凍
ワタミの宅食ダイレクト（掃除のみ）	390円～	800円 ※北海道、沖縄を除く	全国	冷凍
nosh （ナッシュ）	599円～	913円～	全国	冷凍
Muscle Deli（マッスルデリ）	1,008円～	1,100円～	全国	冷凍
ニチレイフーズダイレクト	640円～	800円 ※全国一律	全国	冷凍
食べチョク	798円～	360円 ※全国一律	関東・中部・北陸・東北・関西の一部地域	冷蔵
メディミール	642円～	880円 ※沖縄、離島は除く	全国	冷凍
筋肉食堂	734円～	880円～	全国	冷凍
つくりおき. jp	798円～	送料込み	東北・関東・中部・関西	冷蔵
コープデリ	570円～	300円	東京、埼玉、千葉、茨城、栃木、群馬、長野	冷蔵
DELIPICKS	560円～	1,089円～	全国	冷凍
mogumo	290円～	送料込み	全国	冷凍
ショクブン	480円～	送料込み	福井、石川、富山、新潟、兵庫、京都、滋賀、栃木、長野、山梨、大阪、奈良、三重、愛知、静岡、和歌山	冷蔵冷凍
Green Beans（グリーンビーンズ）	398円～	110円～	千葉、東京、神奈川の一部	冷蔵
宅配弁当Meals	696円	800円 ※北海道、沖縄を除く	全国	冷凍
ファーストスプーン	470円～	880円 ※全国一律	全国	冷凍
パルシステム	790円～	165円～	東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、栃木、群馬、福島、山梨、長野、静岡、新潟	冷蔵
FitDish	485円～	送料込み	全国	冷蔵
FIT FOOD HOME	745円～	990円 ※北海道、沖縄を除く	全国	冷凍
わんまいる	800円～	935円 ※北海道、沖縄を除く	全国	冷凍